众所周知,江苏如皋、广西巴马、湖北钟祥、四川乐山、新疆克拉玛依、辽宁兴隆同列为全国六大长寿之乡.令人费解的是,经济水平接近、水土相似、气候相同,为什么不是毗邻的泰兴、海安或如东,而偏偏是如皋成为全球罕见的沿海平原长寿地区呢?一些专家认为,如皋本地“二粥一饭”的独特饮食习惯,那里盛产萝卜、黄酒、豆腐干等食材,以及作为“花木盆景之都”优美的生态人文环境,都是促进如皋老人长寿的重要因素.